Я безумно хочу, чтоб каждый молодой повар еще в училище гуглил, какими навыками должен обладать шеф повар и двигался в ту сторону.

Искал ли я ответ на этот вопрос 13 лет назад? Не совсем. Я мечтал стать шефом и ел слона маленькими стейками, но не гуглил, честно.

Для меня самый важный критерий для шеф повара — это ВКУСНО ГОТОВИТЬ. Хотя нет, для каждого человека, находящегося на кухне, это навык номер один.

Ну и вот мой топ 5:
1. Дисциплина
2. Психология
3. Менеджмент
4. Лидер
5. Калькулятор

Но, если у тебя нет желания, то все эти навыки можно забыть.
Желания стать лучше, желания стать шеф поваром, желания постоянно совершенствоваться.

У меня супруга спросила, — что б ты делал, если в один миг абсолютно каждый человек на кухне от чистильщика до су шефа захотел стать шеф поваром?

Я ей ответил, что это была б самая крутая команда. Когда каждый хочет стать шефом и что-то делает для этого. Повара б устраивали мозговые штурмы, все время хотели б что-то улучшить, делали все для идеального результата. Это команда моей мечты.

Но в сегодняшнем выпуске о том, что думают гости рубрики «Герои нашего времени», какие ж все таки скилы нужны успешному шеф повару?

Навыки которыми должен обладать Шеф повар
— СМОТРИ ВИДЕО И ДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ — youtu.be/hYEn6BWt3P8

— ПОДПИСЫВАЙСЯ НА СОЦ СЕТИ ГЕРОЕВ — Instagram НИКОЛАЙ ЛЮЛЬКО
www.instagram.com/nikolay_lyulko/

Instagram ЕВГЕНИЙ КЛОПОТЕНКО
www.instagram.com/klopotenko/

Instagram ЭДУАРД КАНАРЯН
www.instagram.com/kanaryan_edik/

Instagram ВИКТОР ТИМЧИШИН
www.instagram.com/tymchyshyn_viktor/

Instagram АЛЕКСЕЙ ПОВТОРЕЙКО
www.instagram.com/aleksey_povtoreyko/

Instagram ИГОРЬ БРАГИН
www.instagram.com/braginigor/

Instagram ВЛАДИМИР ТАШАЕВ
www.instagram.com/vovcook/

Instagram РОБЕРТ ПРЯДЧЕНКО
www.instagram.com/chef_robert_priadchenko/

Instagram ИЛЬЯ СЕМИН
www.instagram.com/syominman/

Instagram ЧЕРНЫЙ ШЕФ
www.instagram.com/blackmc289/

Instagram ЕВГЕНИЙ ГРИБЕНИК
www.instagram.com/evgenchef1981/